省级期刊
《美食》是由江苏苏豪传媒有限公司主办、江苏省苏豪控股集团有限公司主管的一本工业类学术期刊，国际刊号：1005-0345，国内刊号：32-1379/TS。本刊立足工业学科领域，精心打造了“食材&生活_养生金坛、酒店餐饮_特别报道、大众美食_创意料理、大众美食_三点一刻、酒店餐饮_行业资讯、大众美食_美食头条、食材&生活_主题风情、食材&生活_美食众议院、大众美食_地标美食、食材&生活_KOL餐饮美学等”等特色栏目，致力于为工业理论与实践的创新发展构建高水平交流平台。期刊已被知网收录(中)等国内主要学术数据库收录。凭借其学术质量与影响力，《美食》已入选“中国期刊全文数据库（CJFD）”等荣誉榜单。
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作者：李春晖; David
关键词：藏猪肉 里脊肉
关键词：南京 投资 食堂 管理 餐饮 服务
作者：David(摄)
关键词：梦幻 甜品店 湖海 内馅 香芋 造型 山川
作者：卢艳
关键词：车厘子 南京市 新鲜度
作者：首尔新罗酒店罗宴餐厅
关键词：鱼酱油 米其林
作者：南京富力万达嘉华酒店
关键词：酒店 羊排 避风塘 酱香 鱼羊 羊肉 肉质 羊汤
关键词：排骨 东北 烩肉 肴馔 菜肴 炖鱼 有害物质 炖菜
作者：吴孙民(文/摄)
关键词：寸金糖 白芝麻 红纸包
作者：李春晖; 陈果(摄)
关键词：吴卫国
发文量：7105，被引量：150
发文量：956，被引量：13
发文量：662，被引量：16
发文量：416，被引量：2
发文量：247，被引量：14
发文量：220，被引量：1
发文量：193，被引量：2
发文量：125，被引量：0
发文量：120，被引量：0
发文量：97，被引量：2
发文量：2222，被引量：41
发文量：704，被引量：11
发文量：687，被引量：15
发文量：459，被引量：14
发文量：441，被引量：7
发文量：322，被引量：7
发文量：269，被引量：0
发文量：242，被引量：0
发文量：210，被引量：3
发文量：207，被引量：3
